У меня в саду два старинных дерева, сорта неизвестны, но это какая-то разновидность Антоновки. Поскольку деревья очень старые, у этих яблок тослтая шкура и сами они твёрдые. Это какой-то очень древний сорт, когда ещё селекция не была столь развита. И годятся они в основном для переработки. Но у них один огромный плюс - яблоки со старых деревьев содержат в себе огромное количество минералов и аминокислот, которых мало в молодых деревьях. Практически лекарство. !!! Оценка качества не по нашим стандартам, а более лояльно, так как яблоки по сути дикие и идеальных внешне почти нет.